- 4 chuletas de cerdo
- vinagre
- cebolla grande
- azúcar (2 cucharadas soperas)
- aceite oliva
- ...
En una sartén con un chorro de aceite saltear las chuletas de cerdo, vuelta y vuelta.
En la misma sartén pochar la cebolla, ya cortados a trocitos pequeños, añadir el vinagre y esperar a que reduzca.
Incorporar el azúcar, a gusto, y cuando empiece a caramelizar añadir las chuletas de cerdo…
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