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Receta Ensaladas Berenjenas Rellenas

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 Receta Ensaladas Berenjenas Rellenas
ingredientes Berenjenas Rellenas ingredientes
Berenjenas Rellenas
- Aceite de oliva.
- 4 berenjenas.
- 3 cebollas picadas.
- 150 gramos de champi..
proceso elaboración Berenjenas Rellenas elaboración

En primer lo que debemos hacer es lavar bien las berenjenas, después las abrimos por la mitad, cortando a lo largo, y las vaciamos con mucho cuidado.

Picamos la carne de las berenjenas, las rehogamos con la cebolla, y cuando esté dorada añadimos los champiñones, el perejil, y la miga de p..
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