- 2 caballas - 2 patatas hermosas - 1 tomate - Cebolleta - 1 ajo - Orégano - Pimienta en granos una 14 más o menos

Las patatas las ponemos a cocer sin pelar y bien lavadas. La caballa la partimos a ruedas hermosas. En un mortero ponemos el ajo orégano y granos de pimienta con una poquita sal y machacamos. Añadimos aceite y batimos un poco. Ponemos esta picada en un bol, añadimos la caballa y embadurnamos bien. Dejamos en maceración como 30’. Calentamos el horno a 220º...