Receta Pescados Salpicon De Marisco

- 250 gramos de rape - 250 gramos de carne de langosta - 8 gambas peladas - 8 cigalas peladas - 5 huevos duros - 4 espárragos gigantes...

Limpiar los pescados, eliminar espinas, pieles y cascaras y reservar las carnes. Poner un cazo al fuego con caldo de pescado o agua fría y agregar los pescados. Cuando el caldo rompa a hervir (pasado 5 o 10 minutos) retirar el cazo del fuego. Salpimentar. Dejar enfriar el pescado y córtalo en trocitos pequeños y regulares...