- 1 Litro de Dashi
- 4 o 5 cucharadas de miso
- Verduras variadas cortadas finamente (setas shiitake, zahanoria, cebolla, bambu... )
- 1 trozo de alga wakame rehidratada y cortada en trozos
- ...

Hervimos el dashi en una cazuela y reservamos la cantidad de un vaso en el q disolveremos el miso. Reservamos. El en resto del dashi, coceremos las verduras unos minutos hasta q esten tiernas. Apartamos la cazuela del fuego y vertemos el miso, mezclamos bien...