- pechugas fileteadas
- arroz
- aceite, sal y ajo
- tomate para rallar y hacer el sofrito
- pimenton colorado dulce
- judias verdes
- azafran o colorante alimentario
- 2 pastillas de starlux
- harina (si no tienes no pasa nada... se suprime)
- Se pone a calentar el aceite en una olla expres (sale igual de bueno y es mas rapido), a ojo mas o menos que manche el fondo
- Se sofrie el ajo, el tomate rallado (1 o 2 si son pequeñitos), bien frito
- Sofríe las pechugas a trozos previamente saladas con un poco de pimenton, las judías verdes troceadas (si son congeladas, tendreis que hervirlas mas de lo normal, que si no se quedan crudas), y una punta de un cuchillo de harina.
- Se añade agua (6 cucharones de agua por cada cucharon de arroz, en olla expres; en cacerola normal un poco menos, p.ej. 5 por cada de arroz), las dos pastillas de starlux (cortalas o aplastalas con los dedos), se cierra, maximo fuego hasta oir el ruido de la valvula...se baja el fuego...10 min...( si las judias son naturales con 5 min suficiente), se desvaporiza, se abre y se pone el arroz (cantidad segun el agua,,,mas o menos 1 cucharon y medio por persona), se vuelve a cerrar, maximo fuego y cuando se vuelva a oir, lo mismo, se baja, 10 min., se desvaporiza y listo!
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