- PONER A HERVIR LOS MACARRONES EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO CON SAL
- EN UNA SARTEN DERRETIR LA MANTEQUILLA
- AÑADIR LOS ESPARRAGOS CORTADO Y LAVADOS
- CUANDO ESTEN DORADOS PERO NO NEGROS
- AÑADIR LA NATA Y DARLE VUELTAS
- PONERLE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
- DESPUES DE LAVAR BIEN LOS MACARRONES AÑADIRLE LA MEZCLA Y SERVIR ENSEGUIDA.