- 600 gr bonito
- 500 gr patata
- 1 cebolla
- 6 pimientos verdes
- 25 cl. salsa de tomate
- 1 cuchara sopera perejil
- 1 hoja laurel
- caldo de pescado
- Poner en una cazuela la cebolla y el pimiento para que se rehogue
- Añadir las patatas partidas en trozos grandes, el perejil, laurel.
-
Dejar que se vaya haciendo poco a poco y, cuando falten 5 minutos para que la patata esté cocida, añadir el bonito cortado en dados y la salsa de tomate.
- Rectificar el punto de sal y pimienta y vigilar el guiso para que el bonito quede hecho pero aún jugoso.
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