- Una merluza
- guisantes
- patatas
- guindilla
- harina
- sal,aceite, dos o tres huevos y esparragos.
- Cortar un a merluza en rodajas, enharinar y poner en una cazuela ancha con un poco de aceite y un par de guindillas.
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Mover la cazuela para que vaya echando jugo. En una sarten aparte freir las patatas en rodajas.
- Cuando tenga ya la salsa del pescado, añadir los guisantes y seguir moviendo un poco la cazuela.
- Echarle un poco de agua( una tacita) para que no se pegue y sal. Seguir moviendo para que se vaya espesando la salsa,unos cinco minutos y ya esta hecho. - Se puede decorar con unos esparragos y unos huevos cocidos cortados por la mitad.
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