- 1 vaso de harina
- 1 vaso de azucar
- 3 0 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de leche
- mantequilla para untar el molde
- 1,5 kg de manzanas reineta
- mermelada de melocoton
- un chorrito de brandy.
- En un bol se mezclan la harina, los huevos,el azúcar, la leche, la levadura, el chorrito de brandy y las manzanas muy picaditas ( excepto 2 o 3 que se reservan para el adorno).
- Se pasa todo por la batidora. Se cubre un molde de tartas con papel albal y se unta de mantequilla.
- Se echa la la mezclaen el molde y con la manzana que hemos reservado cubrimos la tarta con la manzana cortada en trozos. Metemos la tarta en el horno que habremos precalentado a 170 Cº. Se tendrá la tarta entre 3/4 de horas y 1 hora.
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A mitad de tiempo cuando la manzana este un poquito dorada se cubre con mermelada de melocoton y se deja que se termine de hacer.
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