- Cortamos el pan en rebanadas. Y lo colocamos en una paellera .
- Picamos la cebolla, el perejil y los ajos laminados .
- Pelamos las gambas crudas.
- En un litro de agua cocemos las almejas ,reservamos el liquido de cocion.
- Desechamos las conchas e incorporamos los bichos a la paellera junto al perejil los ajos y la pimienta.
- En una sarten rehogamos las cebollas afuego lento.
- Cuando esten pochadas incorporamos las gambas y movemos dos minutos.
- Se incorporan las gambas a la paellera.
- Cubrimos con el agua de la cocion de las almejas.
- Rectificamos de sal y espolvoreamos con el colorante y azafran.
- Ponemos el fuego bajo y se mantiene hasta que se reduzca el caldo.
- Servir en la paellera.
- Cortamos el pan en rebanadas. Y lo colocamos en una paellera .
- Picamos la cebolla, el perejil y los ajos laminados .
- Pelamos las gambas crudas.
- En un litro de agua cocemos las almejas ,reservamos el liquido de cocion.
- Desechamos las conchas e incorporamos los bichos a la paellera junto al perejil los ajos y la pimienta.
- En una sarten rehogamos las cebollas afuego lento.
- Cuando esten pochadas incorporamos las gambas y movemos dos minutos.
- Se incorporan las gambas a la paellera.
- Cubrimos con el agua de la cocion de las almejas.
- Rectificamos de sal y espolvoreamos con el colorante y azafran.
- Ponemos el fuego bajo y se mantiene hasta que se reduzca el caldo.
- Servir en la paellera.